Flammkuchen
Flammkuchen kommer ursprungligen från Alsace i Frankrike, men äts också i sydvästra Tyskland, där jag upptäckte maträtten. Passar utmärkt som ensamstående rätt, tilltugg, eller som en del av en buffé.
- Portioner: 4
Källa: Matklubben
Ingredienser
- Deg
- dl vetemjöl
- msk olivolja
- dl vatten
- tsk salt
- Topping
- dl créme fraiche
- gula lökar
- bacon, tärnad eller skivad
- Pressad citron
- Svartpeppar