Recette : kyushu Tonkotsu Ramen, plongez dans les saveurs du sud du Japon
Le kyushu tonkotsu ramen est un plat emblématique du sud du Japon, réputé pour son bouillon riche et crémeux à base d'os de porc. Cette recette vous invite à un voyage culinaire en plein cœur de l'île de Kyushu, où la tradition du ramen se transmet de génération en génération. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce plat aussi savoureux qu'authentique.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- os de porc
- grammes nouilles ramen
- sauce soja
- mirin
- grammes kombu
- grammes katsuobushi
- cuillères à soupe huile de sésame
- cuillères à soupe pâte miso
- sel
- poivre