Helado — Doble Tanda
El método iced flash-brew de Cafec para el cono Deep 45. El agua caliente se filtra directamente sobre hielo, y la geometría pronunciada de 45° alarga el tiempo de contacto para una extracción concentrada, cítrica y dulce que se mantiene brillante en lugar de aguada.
- Raciones: 450
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua