Risotto carciofi e radicchio
Un primo piatto facile da preparare e di sicuro effetto se hai ospiti, naturalmente senza glutine quindi adatto anche a chi è celiaco
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Riso integrale: 150g di
- Radicchio: 200g di
- Carciofi: 2
- Cipolla: Mezza
- Succo di limone
- Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai di
- Brodo vegetale: Quanto basta di
- Sale e pepe q.b