Taco med majsfritters och pico de gallo
Ta fredagstacosen till en ny nivå med friterade majsfritters och pico de gallo, en mexikansk tomatsalsa, serverat i mjuka tortillabröd tillsammans med havrefraiche och het sriracha. En helt växtbaserad taco!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- burk majskorn
- medelstor silverlök eller gul lök
- msk majsstärkelse
- msk bakpulver
- dl kikärtsmjöl
- ca 1 tsk cayennepeppar
- dl havregrädde
- tsk salt
- svartpeppar
- rapsolja
- tomater
- rödlök
- ca 1/2 röd eller grön chilifrukt
- kruka grovhackad koriander
- burk kokta svarta bönor
- avokado
- lime
- riven vitlöksklyfta
- salt
- peppar
- dl havrebaserad fraiche
- tacosås eller srirachasås
- mjuka tortillabröd