Vietnamská směs se zázvorem
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 20 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- širokých rýžových nudlí
- kuřecí prsní řízky
- zelených fazolek
- velký pórek
- červená paprika
- větší kus zázvoru
- střední cibule
- lžíce hladké mouky
- mletý pepř
- sůl
- olej
- lžička mletého koriandru
- lžíce citronové šťávy