Spaghetti Carbonara

Keine Sahne-Carbonara, die mir von einem jungen italienischen Freund aus dem Comer See vorgestellt wurde.

Zutaten

Vollkornspaghetti
Olivenöl, extra vergine
kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
gewürfelte italienische Pancetta
geriebener Parmesan
fettarme Milch
Scheibe hausgemachtes Knoblauchbrot, zubereitet mit fettarmer Butter oder Sojabu
mittlere Eigelb