リメイクカレーでボルシチ風スープ
レトルトカレーをリメイクして、深紅色になる華やかなスープを作ります。ボルシチはロシアをはじめ広くヨーロッパで作られている煮込み料理です。カレーを加えることでスパイシーでコクのある味わいになります。サワークリームを入れて食べると味の変化が楽しめますよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブラウンマッシュルーム 4個
- レトルトカレー 200g
- トマトピューレ 200g
- 赤ワイン 100ml
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ひとつまみ
- サワークリーム 30g
- イタリアンパセリ 適量