Stecchi di panna cotta ai lamponi
Chi l'ha detto che la panna cotta si serve solo al cucchiaio? Questa ricetta trasforma un grande classico della pasticceria in un golosissimo e fresco stecco da passeggio. Una base setosa di panna e latte aromatizzata con i veri semini della vaniglia e resa ricca dal cioccolato bianco, viene addensata grazie alla gelatina e alternata a una fresca e asprigna purea di lamponi e zucchero a velo.Un dessert monoporzione raffinato, bellissimo da vedere grazie alle sue sfumature e perfetto per rinfrescare con eleganza le calde serate estive.Altre idee di dessert freddiSe vi è piaciuta questa idea, provate anche i golosissimi semifreddi su stecco ai pistacchi e lamponi, oppure il tropicale gelato al mango e yogurt al pepe rosa su stecco o i più classici stecchi di gelato ai frutti di bosco e yogurt.
- Tempo: 2100 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
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- stecco di