野菜たっぷり シーフードラタトゥイユ
シーフードミックスをプラスして、魚介と野菜の旨みたっぷりに仕上げたラタトゥイユはいかがでしょうか。彩りも鮮やかで、おもてなしにもぴったりなメニューですよ。ランチにもディナーにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カットトマト缶 400g
- シーフードミックス 150g
- 玉ねぎ 100g
- 大根 100g
- ナス 100g
- ズッキーニ 100g
- ピーマン 50g
- ニンニク 1片
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- コンソメ顆粒 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- ハーブミックス 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- ディル 適量