Ciambotta, ricetta dello stufato di verdure | Buttalapasta

La ciambotta di verdure è un contorno buonissimo e davvero facile tipico del Sud Italia dove prende nomi diversi come Cianfotta, Ciambrotta, Ciabotta o al maschile, Ciambotto, a seconda della regione dove viene realizzata. Quella che vi proponiamo nella scheda sottostante è la ricetta della ciambotta pugliese ma dopo la preparazione trovate anche diverse versioni di questo piatto che comprende tanti tipi di verdure e che ogni famiglia prepara un po’ a modo suo. La ricetta della ciambotta regione per regione Varianti della ciambotta di verdure Cianfotta napoletana Ciambotta lucana Ciambrotta calabrese Ciambotta al forno Ciambotta cilentana Vedremo come fare la cianfotta napoletana, la ciambrotta calabrese passando per la ciambotta lucana. In più, se non volete fare questo stufato di verdure in padella, vi diciamo anche come fare la ciambotta al forno. Questo piatto tipicamente mediterraneo è ottimo da servire sia freddo che caldo, con tante verdure estive è davvero una delizia per il p…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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