Trhané vepřové s polentou
1. Troubu předehřejte na 180 °C. Maso pečte dle návodu na obalu, pouze vynechte závrenou dopékací část. Po vyjmutí z trouby je natrhejte vidličkami na…
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Máslo 20 g
- Cibule 1 ks
- Vepřové maso trhané sous-vide 550 g
- Mrkev 3 ks
- Petržel 2 ks
- Kapusta hlávková 1/2 ks
- Olej slunečnicový 3 plž
- Tymián čerstvý 2 snít
- Nové koření 5 ks
- Bobkový list 1 ks
- Rozmarýn čerstvý 2 snít
- Červené víno 100 ml
- Vývar zeleninový 250 ml
- Česnek 1 strouž
- Polenta 180 g
- Voda 500 ml
- Mléko plnotučné 625 ml
- Kurkuma 1/2 člž
- Petržel hladkolistá 1 hrs