Bacalao con Tomate: Sabor Tradicional con Pasas y Piñones
El bacalao tradicional con tomate, pasas y piñones es un plato mediterráneo que combina a la perfección sabores dulces y salados. Es un favorito familiar que evoca los domingos en casa de la abuela.
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- de lomos de bacalao desalado
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cebollas medianas
- dientes de ajo
- pimientos rojos
- de tomate triturado natural
- de pasas sultanas
- de piñones
- hoja de laurel
- cucharadita de pimentón dulce
- pizca de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar