Sandwich Reuben ou Ruben
Ce sandwich, originaire des Etats Unis, plus précisément, de New York est un plat qui a fait verser beaucoup d'encre. Et pour cause, il existe d'innombrables récits autour de personnages célèbres, rapportant différentes histoires sur son origine. Il est même répertorié dans le Dictionary of American Food and Drink. Il s'agit d'un sandwich grillé fait de corned-beef (ou pastrami), choucroute, fromage suisse ou emmental et de sauce russe. Plusieurs autres variantes existent.
- Temps: 15 min
- Portions: 1
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- tranches de pain de seigle
- barquette de pastrami de dinde
- tasse de choucroute égouttée
- noix de beurre ramolli
- tranches de fromage suisse
- cuillères à soupe de sauce Thousand Island dressing ou de sauce russe
- Cornichons ou malossols
- Pour la sauce Mille-îles "vite fait"
- cuillerée de mayonnaise
- cuillerée de ketchup
- cuillerée de sauce Worcester
- Sel et poivre
- cornichon finement haché