Cornes de gazelles
Les cornes de Gazelles, ces merveilles aux amandes marocaines tirent leur nom de leur forme de croissant. En arabe on les appelle Kaab el Ghazal "ou chevilles gazelle», alors qu'en Français Cornes de Gazelles. Ils sont préparés en enfermant la pâte d'amande dans la pâte à pâtisserie, puis un moulage dans la forme classique(demi lune).
- Temps: 55 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de farine
- d'amandes mondées
- de sucre en poudre
- de beurre
- C. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- gomme arabique
- sel