Parfait de foie de veau
Ce met se prête très bien pour tartiner le pain et peut être servi en amuse-bouche pour des personnes souffrant de démence.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Foie de veau
- pièce Pommes
- Échalotes, hachées
- Thym, frais
- Brin de romarin
- Knorr Condimix pour viande classic
- dl Porto
- cl Cognac
- dl Crème entière 35%
- Beurre