さっぱりおいしい こごみと柑橘のマヨポンサラダ
春に旬を迎えるこごみや春キャベツ、柑橘を使った爽やかな風味のサラダです。サッとゆでて和えるだけで、とっても簡単ですよ。こごみのクルリと丸い形状と柑橘の鮮やかなオレンジ色が見た目にも楽しいひと品です。ぜひお試しください！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- こごみ 50g
- キャベツ 150g
- むきエビ 8尾
- 甘夏みかん 1個
- 紫玉ねぎ 1/8個
- マヨネーズ 大さじ3
- ポン酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- お湯 1500ml
- 塩 小さじ1
- レタス 少々
- パセリ 少々