Gemüse-Spaghetti-Auflauf

Niedrigschwellige Köstlichkeit in Erwartung kühlerer Tage.

Zutaten

In einer schweren Pfanne anbraten
Rinderhackfleisch 90% mager
mittelgroße Zwiebel, roh, gehackt
Waschen und schneiden
Tassen frische Champignons, in Stücke oder Scheiben
kleine ganze Tomaten, rot, reif, roh, ganzjährig durchschnittlich
Die Tomaten zur Rinder- und Zwiebelmischung hinzufügen
Gewürze hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen
Portionen 1 TL Petersilienflocken
Portionen Basilikum
Portionen getrockneter Oregano
Portionen Cayennepfeffer 1/8 TL
Eine kleine Auflaufform mit Pam einsprühen
Champignons dicht nebeneinander schichten
Etwa 1 1/2 Tassen Fleisch- und Tomatenmischung schichten
Butternusskürbis-Nudeln über die Mischung verteilen
Die Hälfte des Käses, Kraft Italian 5 Cheese Blend 3 oz insgesamt, hinzufügen
Eine weitere Fleischmischung hinzufügen, dann die restlichen Champignons und die
Minuten bei 175 °C backen