Il Mac 'n' Cheese Definitivo
Lo chef Antonio Romano condivide la sua ricetta per il comfort food per eccellenza: i maccheroni al formaggio. Ha scelto questo piatto popolare non solo per la sua storia e notorietà globale, ma anche perché ritiene che abbia perso parte della sua personalità negli ultimi anni.
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Burro
- Farina 00
- Latticello
- Gorgonzola D.O.P
- Taleggio D.O.P
- Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi
- Farina di Nocciole
- Maccheroni
- Tartufo nero estivo italiano
- Nocciole del Piemonte I.G.P
- Sale
- Pepe nero
- Erba Cipollina