Lammemedaljong med rosinsaus
En mør og deilig smaksopplevelse venter deg. Måltidet blir ekstra godt med en hjemmelaget rødvin/rosinsaus, potetmos og rødkål.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk små biffer fra lammefileten à ca. 80 g
- ts pepper
- ss frisk hakket timian eller 1 ts tørket
- stk bacon
- stk sjalottløk
- stk hvitløksbåter
- dl rosiner
- dl rødvin
- ss olivenolje
- ts salt
- ts finhakket rosmarin
- ss tomatpuré
- dl lammekraft/buljong