Polbo á mugardesa
Receta de polbo á mugardesa, guiso marinero típico de Mugardos, (A Coruña) en el que pulpo se guisa con pimientos y patata.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 2
Fuente: El cocinero casero
Ingredientes
- Pulpo
- Agua cocción pulpo
- Patatas
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Vino Blanco
- Laurel
- Pimentón dulce y picante
- Aceite de oliva virgen extra