快速蓝纹奶酪沙拉酱

这款沙拉酱主打省事和好用，所有材料直接在一个碗里完成，随拌随用，也可以冷藏备用。蛋黄酱负责厚度，牛奶和酸奶油把质地拉开，让酱能均匀裹住蔬菜，不会厚重发腻。 少量的伍斯特酱提供隐约的咸鲜感，不会抢走蓝纹奶酪本身的风味。蓝纹奶酪最后再拌入，而且只轻轻翻拌，能保留一块一块的口感，吃到时会有明显的咸香点。 适合用在切碎沙拉、水牛城风味鸡翅、烤蔬菜，或者直接当芹菜、胡萝卜的蘸酱。冷藏后依然保持勺舀的状态，不需要回温，分量也好控制。

• 时间: 10 分钟
• 份量: 6

来源: Ashpazkhune

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