Pomidory ścieram prosto do miski. Ten letni sos do makaronu nie trafia na patelnię
Spaghetti z sosem ze startych pomidorów to letni makaron na dni, kiedy nie chce się stać przy kuchence dłużej, niż wymaga ugotowanie makaronu. Bardzo dojrzałe pomidory ściera się na tarce prosto do miski, a skórka zostaje w dłoni, więc nie trzeba ich sparzać ani obierać. Do miąższu wystarczy dodać czosnek, oliwę, parmezan, pieprz i gorące spaghetti. Sos nie trafia na patelnię, ale pod wpływem ciepłego makaronu robi się pachnący, lekki i kremowy.
- Czas: 20 min
- Porcje: 2
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- spaghetti
- bardzo dojrzałych pomidorów
- mały ząbek czosnku
- łyżki oliwy
- drobno startego parmezanu lub grana padano
- kilka listków bazylii
- sól
- świeżo mielony pieprz
- szczypta chili, opcjonalnie
- Do podania
- dodatkowy parmezan
- oliwa
- bazylia
- skórka z cytryny, opcjonalnie