Løksuppe med varme quesadillas
Fransk løksuppe er en klassiker og kanskje det rimeligste du kan lage. Vanligvis toppes suppen med ostegratinerte brødskiver, men her serveres suppen med ostefylte tortillabrød, også kalt quesadillas.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: OFG
Ingredienser
- stk løk
- båt hvitløk
- ss rapsolje
- ts sukker
- grønnsakbuljong
- ss hakket frisk timian
- stk laurbærblad
- salt og pepper etter smak
- stk store hvetetortilla
- stk grønn squash i tynne skiver
- ss olivenolje
- revet hvitost