Coeurs de canard rôtis, jus animal au café, vierge de poivrons et oignon macéré
La recette de Esteban Salazar, chef de Finka à ParisNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de coeurs de canard
- de lait
- de café
- de miel
- de jus animal
- de poivrons )
- d’huile d’olive
- de vinaigre de cidre
- de miso
- d’oignon blanc
- de jus de citron