Sadia - Contra Filé ao Molho de Damasco com Purê de Batata Doce
Torne os seus dias mais gostosos com a Sadia. Confira dicas, receitas deliciosas e os produtos Sadia que agregam mais praticidade e sabor a sua vida.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: sadia.com.br
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Ingredientes
- <h3>Para o contra filé:</h3>
- bifes de contra filé Bassi
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída
- colheres de azeite de oliva extravirgem
- colher de manteiga sem sal
- <h3>Para o molho de damasco:</h3>
- xícara de damascos secos picados
- xícara de vinho branco seco
- xícara de caldo de carne caseiro
- colher de mel ou melaço
- colher de manteiga gelada
- Sal e pimenta a gosto
- <h3>Para o purê de batata doce:</h3>
- de batata-doce
- colheres de manteiga sem sal
- xícara de creme de leite fresco
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto