キャベツのすっぱ煮
油をひかずに野菜の水分だけで焼き付けるメニューです。時間をかけてじっくり煮込むので、味が中まで染みておいしいです。にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。酢の酸味が食欲をそそり、ごはんにもお酒にも合います。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2株
- 水 50ml
- 酢 50ml
- ローリエ 1枚
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- 青ねぎ 適量
油をひかずに野菜の水分だけで焼き付けるメニューです。時間をかけてじっくり煮込むので、味が中まで染みておいしいです。にんじんやゴボウなどの根菜類を足すのもおすすめです。酢の酸味が食欲をそそり、ごはんにもお酒にも合います。
出典: kurashiru.com