Tasajo
El tasajo guatemalteco es un platillo típico de las tierras de Cobán, Alta Verapaz, destacado por su fuerte sabor picante y su combinación con tortillas de maíz entre otras guarniciones como arroz, guacamol o tamales.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Posta de cerdo
- Libra Chile cobanero
- Cuchara Manteca de cerdo
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Taza Agua hirviendo
- Taza Agua fría