Risotto aux coques et à la truffe
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de riz Carnaroli Riso Gallo
- de coques
- petite truffe de20 g
- échalotes finement ciselées
- cl de bouillon de volaille
- cl de vin blanc sec
- branches de thym
- c. à soupe de mascarpone
- de beurre
- c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre du moulin