Entrecôte uuniperunoilla, grillatulla parsalla ja kesämajoneesilla
Voita, voita, ja vielä vähän voita. Kokki Mika Ilvoranta on tehnyt meille kesäisen reseptin jossa laatuliha nautitaan parsan ja perunoiden kera. Kokonaisuuden kruunaa Mikan oma kesämajoneesi, jossa kohtaavat mansikat, lime sekä aurinkokuivattu tomaatti. Ja on hyvää!
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Naudan entrecoté pihvifilee n. 1 kg
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- voita
- kpl perunaa
- rkl voita
- dl mansikkaa
- dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- rkl viherpippuria
- kpl limeä
- majoneesia
- kpl parsaa
- rkl Persillade