Lengua de ternera en salsa
Lavamos las lenguas y las ponemos en una olla con agua a cocer, 2 minutos. Las retiramos y las raspamos con un cuchillo, para quitar la piel gruesa. Reservamos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad agua
- vaso vino blanco
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto tomillo
- al gusto perejil
- hoja laurel
- lata champiñón
- unidad cebolla
- unidad zanahoria
- unidad aceite de oliva virgen extra