Sushi de saumon de Norvège en deux recettes : California roll au saumon de Norvège, asperges, avocat et graines de sésame & Sushi de ventrèche de saumon de Norvège, mayonnaise et œufs de saumon marinés
Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de filet de saumon de Norvège
- de riz japonais cuit
- graines de sésame à l’umé
- c. à café de vinaigre japonais
- aspergesvertes
- de ventrèche de saumon de Norvège
- c. à soupe d’œufs de saumon
- cl de sauce soja double fermentation
- c. à soupe de mayonnaise japonaise