Pollo en piña
Este plato tiene una intensidad extraordinaria, gracias al ingrediente tan peculiar como la piña. Es considerado un verdadero manjar en Guatemala, con elementos característicos de la cocina nacional.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 7
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Kilogramo Pollo picado en trozos
- Unidad Pasta de chile
- Taza Caldo de pollo
- Unidad Piña madura, pelada y picada
- Unidad Cebollas medianas
- Unidad Dientes de ajo picados
- Unidad Claveles enteros
- Unidad Rama de canela
- Unidad Hojas de laurel
- Taza Aceite de oliva
- Taza Vinagre blanco
- Taza Jerez seco
- Unidad Tomates medianos, pelados y picados
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta