食感も楽しめる【切り干し大根の中華サラダ】
切り干し大根は生の大根より栄養が凝縮されているのでおすすめの食材です。カルシウムやカリウムなど豊富です。煮物だと溶け出た汁も食べられますが、サラダなどにする時はもどし汁を捨てずにお味噌に使うと、溶け出たビタミンも捨てずに食べられます。
- 時間: 10 分
- 分量: 5
出典: レシピサイトNadia
材料
- 切り干し大根 30g
- きゅうり 1/2本
- ささみ 1本
- 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- すりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1