Doppia svizzera
La parola “hamburger” richiama subito alla mente i prodotti di ben note catene, che ne producono milioni e milioni, sempre tutti uguali e sempre molto discutibili dal punto di vista dietetico e gastronomico. Beh questa ricetta propone una interpretazione diversa, infatti il “Doppia svizzera” è un gustosissimo super panino farcito con polpette di carne tritata, ma preparato usando ingredienti di casa nostra e di qualità. Per non fare confusione, in questa ricetta invece della parola “hamburger” uso “svizzera” per indicare la polpetta di carne tritata. Ovviamente niente coca cola, ma un bel bicchiere di Lambrusco secco.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- Carne tritata di prima scelta g. 200
- Un panino arabo morbido
- Formaggio Emmentaler stagionato in grotta g.30
- Pancetta piacentina DOP 2 fette
- Lattughino una manciata
- Senape di Digione classica, preferibilmente quella alla spina della Boutique Mai
- Olio d'oliva