Pide

Dzięki gotowemu do użycia ciastu do pizzy prosto z lodówki, w mgnieniu oka pide trafi na stół. Wnętrze tureckiej łodzi z ciasta wypełnione jest drobno posiekanymi i doprawionymi pomidorami, fetą i włoską lub turecką kiełbasą. Posiłek smakuje jak pizza. Jest to istna wycieczka nad Morze Egejskie. Danie może być serwowane z różnymi dodatkami w zależności od regionu - niektórzy robią pide z serem i mięsem, inni z warzywami, a jeszcze inni przygotowują je z grzybami i ziołami. Przepyszne! Kuchnia turecka jest niezwykle bogata i oferuje różnorodne potrawy z wielu regionów. Jedną z nich jest pide, czyli swego rodzaju pizza w kształcie łódki. Tradycją jest, że w restauracjach przygotowuje się ją przy użyciu pieca kamiennego lub ceglanego. Pierwsze pide powstało w latach. 50 XIX wieku. Wtedy piekarze z Bafry, małego miasteczka znad Morza Czarnego, zaczęli nadziewać swój chleb przed upieczeniem. Tureckim daniem podobnym do pide jest lahmacun, czyli ciasto zwinięte w krążek posmarowane mięsem,…

• Czas: 45 min
• Porcje: 3

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej