市販のルウで作る！ 欧風カレー
欧風カレーとは日本生まれのカレーで、スパイシーさの中に甘味を感じ、まろやかで味わい深いのが特徴です。ペーストにした野菜や果物の甘味と、肉から出る旨味を使って煮込みます。喫茶店や洋食屋さんで出てくるような、ワンランク上のカレーをぜひお試しください♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん どんぶり4杯
- 牛肉[カレー用] 400g
- 玉ねぎ 1個
- 有塩バター 10g
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 赤ワイン 200cc
- 水 400cc
- ローリエ 1枚
- カレールウ 4かけ
- 生クリーム 適量
- にんじん 1/2本
- セロリ[葉付き] 1本
- にんにく 2かけ
- しょうが 1かけ
- 白桃缶[固形量] 1/2缶