Bieten carpaccio
Bieten carpaccio… simpel, maar toch bijzonder. De combinatie van zachte biet, romige geitenkaas en een vleugje truffel maakt dit een heerlijk fris gerecht. Perfect als voorgerecht, lunch of wanneer je iets lichts maar smaakvols wilt eten.
- Tijd: 15 min
- Porties: 2
Bron: mariskabauer.nl
Ingrediënten
- gram voorgekookte bieten
- gram rucola
- Truffelmayonaise
- gram geitenkaas
- Ontbijtmix moerbei & gojibes