Koleno sous vide z udírny
Na vepřovém kolenu si pochutnají především muži. A není divu, po upečení je totiž uvnitř nádherně měkké a šťavnaté, s křupavě vypečenou kůží na povrchu. Pokud však chcete skutečně perfektní výsledek, zkuste vepřové koleno před pečením vykostit.
- Čas: 720 min
- Porce: 3
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- syrové vepřové koleno
- Marináda
- olej horký, lépe se vstřebají chutě koření
- sladká paprika
- drcený pepř
- pikantní kečup
- drcený česnek
- koření na krkovičku s česnekem
- trochu sójové omáčky
- bobkový list
- nové koření rozdrtit na hrubo