Danubio originale

Il Danubio è una torta salata tipica della cucina campana. In questa ricetta vi forniamo la versione originale per poter preparare questa bontà salata dalla forma particolare e caratteristica. Si tratta infatti di una torta composta da tante palline di pasta ripiena di formaggio e salumi che insieme formano una torta dall’aspetto particolare, che ricorda un po’ la torta di rose. Gli ingredienti ricordano un poco la ricetta del casatiello napoletano che si prepara a Pasqua ma la consistenza è molto più morbida e le varianti che si possono fare sono numerose. La farcitura per esempio può essere anche a base di salsiccia e verdure, ricotta e speck, o quello che preferite. Ne esiste anche una versione dolce, decorata con granella di zucchero e uvetta, e con lo zucchero nell’impasto.

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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