Saint-Honoré Tourbillon
Saint-Honoré Tourbillon
- Portions: 6
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- lait entier
- Crème excellence 35% MG
- pc gousse de vanille de Madagascar
- jaunes d'œufs
- gélatine poudre
- eau
- couverture ivoire Opalys
- lait
- pc gousse de vanille
- sucre semoule
- mascarpone
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- farine
- sel fin
- oeufs
- fécule de maïs
- glucose