イサキのレモンアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァはいかがでしょうか。レモンがほのかに香り、さっぱりと食べられる一品です。見た目にもインパクトがあるので、ホームパーティーや特別な日のおもてなし料理にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- イサキ 1尾
- 塩 小さじ1/4
- アサリ 100g
- 玉ねぎ 100g
- ミニトマト 6個
- ニンニク 2片
- アンチョビフィレ 2枚
- ブラックオリーブ 6個
- ケーパー 10g
- 鷹の爪 1本
- 白ワイン 200ml
- 水 300ml
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- 黒こしょう 小さじ1/4
- レモン 2枚
- イタリアンパセリ 1本分