Cajun-ravut
Pohjoismaissa ravut nautitaan perinteisesti tilliliemessä keitettyinä ja paahtoleivän kera. Amerikan etelävaltioissa ravut maustetaan tulisesti ja mukana tarjoillaan maissia, perunaa ja mausteista makkaraa. Rapujen tulisuutta voit säädellä chilikastikkeen ja cayennepippurin määrää muuttamalla.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- vettä
- kpl sipuli
- kpl sitruuna
- kpl valkosipuli
- kpl laakerinlehteä
- rkl hot sauce -chilikastiketta
- kpl maissintähkää
- kpl perunaa
- pakasterapuja
- kpl Chorizo-tuoremakkaraa
- tl cayennepippuria
- rkl suolaa
- rkl sinappijauhetta
- tl mustapippuria
- tl inkiväärijauhetta
- tl savupaprikajauhetta
- tl valkopippurijauhetta
- tl muskottipähkinää
- tl jauhettua neilikkaa
- tl maustepippuria
- tl chililastuja
- tl kanelia
- tl jauhettua kardemummaa
- tl muskottikukkaa