手軽に本格風！ ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフとはロシアの牛肉料理のこと。ハッシュドビーフとの違いはサワークリームの有無で、ハッシュドビーフをご飯に乗せるとハヤシライスとなります。またビーフシチューはハッシュドビーフよりも具材が大きく、赤ワインやデミグラスソースで煮込んだものです。今回はルー無し・サワークリーム無しで作るビーフストロガノフ風の絶品レシピをご紹介します。まろやかで飽きのこない味付けが人気でリピーター続出！手作りソースですが炒めて煮るだけの簡単な工程です。
- 分量: 3
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム 5個
- 薄力粉 大さじ2
- コンソメ 小さじ1
- 有塩バター 大さじ3
- おろしにんにく 小さじ1と1/2
- お湯 300cc
- ケチャップ 大さじ3
- 中濃ソース 大さじ3
- 生クリーム 100cc
- お酢 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- 薄力粉 大さじ1