Arancini Siciliani
Arancini Siciliani
- Porzioni: 6
Fonte: Dolci Passioni
Ingredienti
- di riso
- di carne tritata
- Formaggio macinato qb
- Un trito di mezza carota
- Mezza cipolla e mezza costa di sedano
- di polpa di pomodoro
- di piselli, una bustina di zafferano
- Noce moscata
- uova grandi
- Pane tritato
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Olio
- Sale e pepe
- Per la pastella
- di farina 00
- pizzico si sale fini
- di acqua
- Pangrattato q.b