Marchewka na gęsto

Gotowana marchewka do obiadu idealnie komponuje się zwłaszcza z ziemniakami i kotletem mielonym. Chociaż można przygotować ją z mrożonki, najlepiej smakuje ta przygotowana od podstaw, czyli ze świeżej marchwi. Sekretem doskonałej marchewki na gęsto jest proces jej podwójnego gotowania. Jeśli marchew ugotujesz w całości z dodatkiem soli, cukru i masła, a dopiero później pokroisz ją w kostkę i ugotujesz ponownie, masz szansę uzyskać idealny dodatek do każdego obiadu. Klucz do sukcesu tkwi w stopniowym dodawaniu do marchwi wywaru z pierwszego gotowania. To on w połączeniu z dodatkiem mąki nada marchwi idealną, kremową konsystencję. Marchewka na gęsto - przepis Marchewka na gęsto do obiadu to dodatek, który możesz przygotować z wyprzedzeniem, a następnie jedynie podgrzać przed podaniem. Takie warzywa do obiadu doskonale sprawdzają się też na drugi dzień - smakują równie smacznie, co tuż po zdjęciu z palnika. Aby marchewka na gęsto do obiadu miała odpowiednią konsystencję, trzeba gotować j…

• Czas: 27 min
• Porcje: 3

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej