Sedano rapa e patate
Questo piatto principale è composto da piccoli tocchetti di sedano rapa e patate, stufati insieme a cipolla in olio extravergine di oliva a fuoco basso per mantenere la forma degli ingredienti. La cottura delicata esalta la dolcezza naturale delle verdure, insaporite con sale e pepe. Il risultato è una consistenza morbida ma compatta, ideale da servire anche con una formina rotonda per un tocco elegante in un menu vegetariano.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- Sedano rapa 500 g
- Patate 300 g
- Cipolla 1
- Olio extravergine di oliva q.b
- Sale q.b
- pepe q.b