Norma Pasta Gericht
Ein italienischer Klassiker mit zarter, gebratener Aubergine, einer würzigen Tomatensoße und schmackhaftem Ricotta Salata obendrauf.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Auberginen
- geschälte Dosentomaten
- Knoblauchzehen größerer Größe
- natives Olivenöl extra
- Ein paar frische Basilikumblätter
- kurze Pasta
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- geriebener Pecorino Romano