常備菜に ごま香るごぼうとにんじんのきんぴら
定番のごぼうのきんぴらに、すりごまを加えて風味豊かにいただくレシピのご紹介です。ごぼうとにんじんの旨味に、鷹の爪のピリッとした辛味と、ごまの風味がとてもよく合います。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごぼう 200g
- 水 適量
- にんじん 70g
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- ごま油 大さじ1