Tajine de légumes
Tajine de légumes Potée marocaine de légumes
- Portions: 4
Source: vzug.com
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Ingrédients
- de carottes
- de topinambours
- de céleri-rave
- de pommes de terre à chair ferme
- de dattes sèches dénoyautées
- Huile d’olive pour la cuisson
- de raisins sultanines
- de tomates pelées et hachées, en conserve
- de bouillon de légumes ou d’eau
- Un peu de sel
- Un peu de poivre
- de pois chiches en conserve
- cs d’huile d’olive
- cs de ras el-hanout
- branches de persil plat
- Un peu de jus de citron vert
- branches de menthe
- de yoghourt à la noix de coco
- cs de graines de grenade
- cs de noix de cajou